Piemonte Parchi
Da 24 Maggio 2018 al 01 Ottobre 2018
Ristorante Pigna d'Oro
Quando
Da 24 Maggio 2018 al 01 Ottobre 2018
Dove
Via Roma, 130 - 10025 Pino Torinese TO
Parco del Po torinese
100 ristoratori piemontesi che da maggio a settembre offrono i prodotti dei parchi regionali con un unico obiettivo: portare in tavola la ricchezza della biodiversità.
L'iniziativa è alla sua terza edizione e, dalla piccola locanda sino al locale elegante, ci accompagna alla scoperta delle eccellenze gastronomiche in 21 aree protette.
IL MENU DEL PARCO promuove, contro lo spreco alimentare, l'utilizzo dell'eco-box Avanzo e mangio che vi permette di gustare a casa quello che è rimasto nel piatto. Chiedetelo al Ristorante
Prodotti proposti dal ristorante:
CARI (della Collina Torinese)
Raro vino rosso piemontese, il CollinaTorinese Cari o Pelaverga ha gradazione alcoolica di 10°, acidità del 5 per 1000; il colore è cerasuolo/rubino confetto piuttosto scarico; il profumo è fragrante dell'uva di origine, con una nota acidula, che tende leggermente alla ciliegia cotta; le stesse sensazioni si ritrovano in bocca, con sapore dolce, gradevole, leggermente aromatico e caratteristico; la temperatura di servizio è di 8°, fresco ma non freddissimo per non perdere la fragranza dei profumi. Il Collina Torinese Cari o Pelaverga ha un contenuto di vino da vitigno Cari Pelaverga minimo dell'85%. Il vitigno Cari Pelaverga è una rarità ampelogra ca che appartiene alla famiglia del pelaverga, una delle cultivar minori più interessanti del Basso Piemonte. Un tempo molto diffuso in Piemonte, oggi il Cari è coltivato quasi esclusivamente nel Saluzzese e nel Chierese dove ha la sua zona d'elezione nel territorio comunale di BaldisseroTorinese.
DOVE:
Via Roma, 130 - 10025 Pino Torinese TO