Piemonte Parchi
Da 21 Maggio 2016 al 29 Maggio 2016
All'Hotel Ristorante Blanchetti #MenudelParco #Europarc
Quando
Da 21 Maggio 2016 al 29 Maggio 2016
Dove
Borgata Prese, 13
Parco Gran Paradiso
La biodiversità arriva in tavola in occasione della Giornata europea dei parchi. I parchi del Piemonte festeggiano infatti la manifestazione che, come ogni anno ricade il 24 maggio, invitando a degustare la biodiversità gastronomica dei prodotti del territorio cucinati per l'occasione dai ristoratori locali.
Sono numerose le proposte culinarie presentate dai ristoratori che hanno aderito all'iniziativa "Il Menu del parco" – organizzata dalla Regione Piemonte in collaborazione con i parchi piemontesi – e che si potranno gustare durante i giorni della settimana che va dal 21 al 29 maggio.
Questo è il Menu proposto dall'Hotel Blanchetti in collaborazione con il Parco nazionale Gran Paradiso:
Involtino di prosciutto crudo di Pont con tomini
Mocetta della val Soana con pane biologico di segale e miele
Tagliatelle di castagne in salsa Bellagarda (con erbette di montagna)
Rolatina di vitello ripiena di verdure
Patate saltate al burro
Gelato al genepy di nostra produzione
menù vegetariano (variante)
Involtini di verdure
Tagliatelle di castagne in salsa Bellagarda
Uova con erbette di montagna e zucchine
Gelato al genepy
Prezzo: 20 €
Buon appetito e buona Giornata europea dei parchi!