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Piemonte Parchi

Paste di meliga del Monregalese

Ricetta proposta dal Parco naturale del Marguareis

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Ingredienti

250 gr di farina
125 gr di farina di mais ottofile
100 gr di zucchero
175 gr di burro
4 uova
8 gr di lievito
1 goccia di essenza di vaniglia
1 cucchiaino di miele
1 pizzico di sale

Preparazione

Unite tutti gli ingredienti citati, impastandoli bene. Fate riposare l'impasto una notte. Prendert poi l'impasto e per estrusione fate delle strisce di pasta. Tagliate e formate la pasta di meliga sulla teglia. Una volta ben disposte, cuocere in forno 180 °C per 15 minuti.

Buon appetito!

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