E' la toma stagionata di Agu Chiaffredo dell'Alpe Selleries di Roure il miglior formaggio Parchi Alpi Cozie 2015 che ha vinto con il punteggio di 88.
Segue il blu di montagna prodotto da Listello Amelio dell'Alpe Balmetta Vecchia di Bussoleno con 85 punti e il lait brusch di Gulli Manuel dell'Alpe Toglie di Mattie con 83 punti.
Così si è espressa la giuria ONAF presieduta dal Professor Giuseppe Zeppa del DIVAPRA che ha decretato il vincitore lo scorso 25 ottobre a Fraisse, Comune di Usseaux, in Val Chisone.
In una splendida cornice autunnale è stata allestita un'area mercatino con 15 espositori di prodotti di nicchia di cui tre produttori di formaggio tipico Parchi Alpi Cozie: Giovale Manuel dell'alpeggio Montebenedetto di Viallarfocchiardo, Challier Ivano e Canton Ettore dell'alpeggio Pian dell'Alpe.
Presente anche lo stand informativo e promozionale dei Parchi Alpi Cozie con lo speciale di Piemonte Parchi - #parchidagustare.
