Ingredienti per 6 persone
15 panini raffermi ( kg. 1 circa)
Sale 10 g
Formaggio grana 150 g
Latte 1 l
4 uova
1 grattata di pepe
1 pizzico di noce moscata
Preparazione
Unite tutti gli ingredienti in un recipiente e fate riposare almeno per tre ore. Frullate il composto, imburrate una tortiera e versate l'impasto a cui, a piacere, possono essere aggiunti pezzi di formaggio, pancetta o altri salumi tagliati a dadini.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti
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