Domenica 11 settembre, a Sant'Anna di Valdieri è stata una giornata per riscoprire il tema del pane. L'iniziativa è arrivata in Valle Gesso, culla della "civiltà della segale", grazie al progetto Ecomusei palcoscenico Naturale, promosso dalla Fondazione Piemonte dal Vivo, Abbonamento Musei Piemonte, Rete ecomusei e Regione Piemonte.
La giornata è stata articolata in tre eventi: un laboratorio, una rappresentazione teatrale e una camminata. Protagonista l'attore Tindaro Granata che presso l'Ecomuseo della Segale si è esibito nel laboratorio-spettacolo "Crescente - Il rito del pane", un'occasione di partecipare e conoscere i segreti della nobile arte della preparazione del pane.
Nel ticket dello spettacolo era compresa, in alternativa al laboratorio, una passeggiata sul sentiero dell'Ecomuseo della Segale, Lo Viòl di Tàit, per osservare i segni di una civiltà perduta e i terrazzamenti su cui si coltivava il cereale.
Sant'Anna di Valdieri e il suo Ecomuseo erano già in fermento da sabato 10 sera. Sotto la tettoia del Museo Civiltà della Segale, la Compagnia Salz ha infatti presentato lo spettacolo teatrale "Il temporale forte" di Alice Bignone interpretato assieme all'attore e regista Ermanno Rovella.
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