Giovedì scorso, 22 settembre, il pubblico del Salone del Gusto – Terra Madre ha potuto conoscere direttamente due "Comunità custodi" di altrettante aree protette, nello spazio espositivo istituzionale della Regione Piemonte, nel corso dell'incontro "Rigenerazione e biodiversità" organizzato dal Settore regionale 'Sviluppo sostenibile, biodiversità e Aree naturali' in collaborazione con il Settore Sviluppo della Montagna e la Direzione Agricoltura.Al termine è stato illustrato e distribuito il nuovo numero speciale di Piemonte Parchi intitolato: "Parchi da Gustare - I Protagonisti", dedicato alla testimonianza di contadini, produttori e aziende che ogni giorno lavorano nei territori delle Aree Protette del Piemonte per promuovere i prodotti della regione raccontati nel progetto a regia regionale "Parchi da Gustare".
Il tutto è ora documentato da un agile video (di due minuti circa) realizzato da Marco Tiso, del Settore Sviluppo sostenibile, biodiversità e Aree naturali, che riassume in immagini l'appuntamento, che ha visto un notevole interesse del pubblico intervenuto al Parco Dora per la kermesse enogastronomica.