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Un certo sguardo. Elementi di ricerca sul campo: il caso della Baìo di Sampeyre.

Grimaldi, Piercarlo "Un certo sguardo : elementi di ricerca sul campo: il caso della Baìo di Sampeyre". - Bra : Slow Food Editore ; Pollenzo : Università degli studi di Scienze gastronomiche, 2012. - 256 p., [8] c. di tav. : ill. ; 21 cm. - € 14,50.

  • Grimaldi, Piercarlo
  • Marzo 2013
Giovedì, 14 Marzo 2013
Un certo sguardo. Elementi di ricerca sul campo: il caso della Baìo di Sampeyre.

Il volume è l'esito di un'inedita ricerca didattica e scientifica condotta dagli studenti e dai docenti dell'Università degli studi di Scienze gastronomiche.

Il terreno d'indagine è la festa della Baìo, un complesso evento che ogni cinque anni torna ad animare le comunità di Sampeyre (Valle Varaita, Cuneo). La Baìo è analizzata a partire da approcci disciplinari differenti, da "certi sguardi" che contribuiscono a ricostruire l'olistica complessità del rito e a suggerire nuove pratiche e metodologie di ricerca.

Il "certo sguardo" che questo volume offre è quindi uno sguardo speciale, capace di raccontare la ricchezza culturale di una festa, il suo legame con la montagna e la storia di una comunità in trasformazione. In tal senso diventa uno spunto di riflessione per ripensare a un territorio e all'importanza delle tradizioni.

Marzo 2013

http://erasmo.it/parchipiemonte/

 

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