Il centro per la biodiversità "Stop Over-stazione di biowatching SanMichele" è il frutto di un accordo fra l'Ente parco, la proprietà di Cave Germaire, il Museo di Storia Naturale di Carmagnola e quattro associazioni naturalistiche.  In questo modo, il Parco del Po e della Collina Torinese prosegue nella valorizzazione dell'area riqualificata delle Cave Germaire a Carmagnola e dell'annessa sala didattica concessa in uso al Parco nell'ambito del progetto di riqualificazione delle attività estrattive in corso nell'area.

Già nel passato l'Ente parco ha svolto in questo territorio con l'associazione Torino Birdwatching attività didattiche e di avvicinamento alla fruizione dell'area. Ora l'Ente ha esteso l'utilizzo dell'area e della sala didattica anche ad altre associazioni e gruppi attivi in campo ornitologico e faunistico, al fine di creare un polo per il birdwatching, la ricerca ornitologica e la fotografia naturalistica.

A questo scopo sarà presto stipulato un accordo fra l'Ente parco, la società Cave Germaire e le associazioni EBN Italia, LIPU sezione di Torino, Il Bric, GPSO ed il Museo di Storia Naturale di Carmagnola, accordo finalizzato a istituire, presso la sala didattica delle Cave Germaire, il centro naturalistico "Stop Over", dedicato alla promozione della cultura naturalistica e delle ricerche in campo ornitologico.

Le associazioni e i soggetti che firmeranno l'accordo hanno già deciso di iniziare subito la collaborazione, organizzando un calendario di attività che si svolgeranno nella sala didattica e nell'area rinaturalizzata di Cave Germaire. A tale proposito, gli appuntamenti sono stati inseriti nel nostro calendario.