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Menu del parco 2018 - III edizione

 Cento ristoranti in 21 parchi piemontesi offrono i prodotti e le ricette tradizionali dei loro territori

Mercoledì, 16 Maggio 2018
Menu del parco 2018 - III edizione

Dalla piccola locanda intima e accogliente, all'elegante ristorante per cerimonie: nei parchi del Piemonte ce n'è per tutti i gusti. Nei ristoranti aderenti alla terza edizione del Menu del Parco si potranno gustare pietanze composte con prodotti locali. E' disponibile l'elenco dei ristoratori aderenti, suddivisi per area protetta. Nella sezione Appuntamenti del nostro sito è possibile visualizzare i singoli appuntamenti filtrandoli per area protetta o per data.

Le offerte e le attività correlate: identità, cultura e natura

Partecipare al Menu del Parco significa mangiare bene in un'area naturale unica, perché protetta. L'occasione potrà offrire l'opportunità di completare la visita con una breve escursione, con un approfondimento percorrendo i pannelli esposti in molti centri visita, o ancora visitando le emergenze culturali e architettoniche del territorio.

Avanzo&Mangio: i parchi del Piemonte contro lo spreco alimentare

Scegliere il Menu del Parco vuol dire avere a cuore anche la salvaguardia della natura e delle sue risorse. Solo in Italia, ogni anno, vengono buttati oltre 100 kg di cibo, per un valore di 8,4 miliardi di euro. Il fenomeno incide per circa il 5% delle emissioni che causano il riscaldamento globale e per il 20% nella pressione sulla biodiversità.
E' possibile combattere lo spreco anche facendo piccoli passi e, in occasione del Menu del parco si può richiedere (in omaggio) il pratico contenitore che permetterà di godere a casa ciò che si è avanzato nel piatto e contribuire così, con un semplice gesto, a salvaguardare l'ambiente.

Il progetto: difendere i saperi e i sapori dei parchi

Il Menu del Parco fa parte del progetto "Parchi da gustare", promosso dalla Regione Piemonte, avviato nel 2015 con un censimento dei prodotti tipici dei parchi piemontesi (raccolti nel numero speciale di Piemonte Parchi  "Parchi da gustare - I prodotti" insieme a una breve descrizione dei produttori) e proseguito con una raccolta di ricette 'tipiche' pubblicate nel numero speciale successivo "Parchi da gustare - Le Ricette", una preziosa guida che documenta in modo suggestivo e puntuale il lavoro dei parchi nel salvaguardare una ricchezza di saperi e sapori.

Scarica qui il depliant del 'Menu del Parco', edizione 2018

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