Articolato in due serate teoriche e in due uscite pratiche, il percorso didattico avrà per protagonisti i funghi, che saranno presentati con l'approccio curioso, ma scientificamente rigoroso, di un naturalista e di un micologo esperto.

Nonostante il titolo faccia riferimento al "bulè", ovvero al porcino, in realtà il corso affronterà l'argomento a 360 gradi: il ruolo ecologico dei funghi mangerecci e non, la sistematica, il riconoscimento, la commestibilità e la velenosità, la legislazione in materia, la cucina.

Le lezioni teoriche si svolgeranno presso lo Spazio Culturale Piemontese di Saluzzo e saranno affiancate da uscite pratiche dedicate sia alla ricerca dei funghi nei boschi, sia alla visita a mostre ed esposizioni di settore, come la mostra "Funghi e pisacan" di Cervasca e la collezione micologica del Museo di Scienze Naturali di Pinerolo, dove sono raccolti oltre 3.000 calchi e 900 specie di funghi.

Per saperne di più: www.accompagnatorimonviso.it