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Piemonte Parchi

alimentazione

Martedì, 01 Marzo 2022 02:17

La segale, ecotipi locali per sfide globali

Ecotipi locali di segale messi a confronto con varietà moderne e frumento, per raccogliere dati sulla diversa morfologia e le proprietà nutraceutiche delle farine prodotte nel campo sperimentale dell'Università di Torino allestito in collaborazione con il Parco delle Alpi Marittime
La segale accompagna la storia dell'umanità da migliaia di anni ed è di...
Pubblicato in Agricoltura
Giovedì, 18 Marzo 2021 06:36

Agroecologia, ovvero l'agricoltura del futuro

Paesaggio agrario nel Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga
L'agroecologia è nuovo approccio, più rispettoso della natura e della...
Pubblicato in Parchi nel mondo
Venerdì, 05 Febbraio 2021 08:31

La biodiversità agricola aiuta il clima e “batte” la pandemia

Il cappone di Morozzo
L'agricoltura industriale produce omologazione e contribuisce al cambiamento...
Pubblicato in Agricoltura
Lunedì, 20 Aprile 2020 07:50

La rivoluzione delle api. Come salvare l'alimentazione e l'agricoltura nel mondo

La rivoluzione delle api. Come salvare l'alimentazione e l'agricoltura nel mondo
Pelliccia, Monica e Zarlenga, Adelina "La rivoluzione delle api. Come salvare...
Pubblicato in Il Segna-Libro
Lunedì, 13 Gennaio 2020 08:36

Terra Madre

Terra Madre
Petrini, Carlo "Terra Madre. Come non farci mangiare dal cibo". - Bra : Slow...
Pubblicato in Il Segna-Libro
Giovedì, 24 Gennaio 2019 10:10

Cultura che nutre

Cultura che nutre
Bianco Finocchiaro, Rosa (a cura di) "Cultura che nutre. Strumenti per...
Pubblicato in Il Segna-Libro
Martedì, 02 Ottobre 2018 11:50

Agricoltura e dialogo fra culture

Agricoltura e dialogo fra culture
Palazzo, Katia - D'Oppido, Dalila e Capasso, Alessia (a cura di) "Agricoltura...
Pubblicato in Il Segna-Libro
Venerdì, 21 Aprile 2017 12:05

Dolci, biscotti, pane e polenta con la farina di mais.

Dolci, biscotti, pane e polenta con la farina di mais.
Spaliviero, Gian Paolo. - "Dolci, biscotti, pane e polenta con la farina di...
Pubblicato in Il Segna-Libro
Martedì, 21 Febbraio 2017 14:13

A Torino comincia il Festival del Giornalismo alimentare

A Torino comincia il Festival del Giornalismo alimentare
Il mondo della comunicazione alimentare torna al centro del dibattito: dal 23...
Pubblicato in News
Mercoledì, 10 Febbraio 2016 13:14

A Torino, il Festival del giornalismo alimentare

A Torino, il Festival del giornalismo alimentare
Dal 25 al 27 febbraio, un appuntamento per professionisti della materia e buon...
Pubblicato in News
Giovedì, 02 Luglio 2015 07:40

Nutrire il corpo e l’anima

Nutrire il corpo e l’anima
L'ultima edizione della guida "Sacri Monti del Piemonte e della Lombardia" (in...
Pubblicato in Parchi piemontesi
Mercoledì, 22 Ottobre 2014 13:18

Basilico: una spezia "regale"

vaso di basilico
Una pianta che dal punto di vista gastronomico non ha bisogno di presentazioni...
Pubblicato in Piante
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