Francisco Hernández Rodríguez, in rappresentanza dell'Unione dei Musei della Comunità di Oaxaca, organizzazione non governativa che mette in rete i musei di comunità di sedici comunità indigene dello Stato di Oaxaca nel sud-est del Messico, ha fatto tappa in Italia per la partecipazione a un corso sul turismo sostenibile, organizzato dall'International Training Centre of the International Labour Organization (ITCILO) di Torino, centro di formazione e di condivisione delle conoscenze delle Nazioni Unite.

Obiettivo della visita all'Ecomuseo di Cascina Moglioni è stato ampliare il percorso di formazione, con un confronto di esperienze con una realtà italiana, come poteva essere un ecomuseo del Piemonte, che avesse attivato progetti turistici basati sulla cultura della memoria, come da anni avviene con le attività dell'Ecomuseo di Cascina Moglioni.

L'Ecomuseo di Cascina Moglioni, gestito dall'Ente Aree protette Appennino Piemontese, da anni si occupa infatti del recupero della memoria collettiva locale con diversi progetti. Basti pensare all'allestimento, a Capanne di Marcarolo, del centro visitatori dell'ecomuseo che conta su una sala espositiva degli attrezzi agricoli tradizionali, su una videoteca con la raccolta di documentari con tematiche naturalistiche ed ecomuseali,su  un diorama per la rappresentazione degli "ambienti" del territorio di Capanne, un orto didattico, un frutteto-collezione con varietà locali, il lavatoio (la möia da cui il nome moglioni) e un teatro all'aperto; oppure all'allestimento nel Centro di Documentazione per la Storia e la Cultura Locale di Voltaggio, recentemente rinnovato e ampliato del museo contadino e degli antichi mestieri, della biblioteca scientifica delle Aree Protette dell'Appennino Piemontese, senza dimenticare l'Atlante toponomastico del Piemonte Montana - Capanne di Marcarolo realizzata in collaborazione il Dipartimento di Scienze del Linguaggio dell'Università di Torino; il recupero della biodiversità di castagno, melo, pero e susino all'interno del territorio del parco realizzato in collaborazione con il Dipartimento Colture Arboree dell'Università di Torino; l'organizzazione del Marcarolo Film Festival e della Fiera del bestiame delle antiche razze locali per la promozione della zootecnia dell'Appennino e delle produzioni agricole locali.

La scambio culturale, organizzato in collaborazione con Eliana Salvatore, funzionaria del Laboratorio Ecomusei della Regione Piemonte, rientra nell'ambito di un progetto internazionale più ampio per la formazione e lo scambio di esperienze, sul turismo sostenibile e lo sviluppo locale nelle aree rurali, coordinato da Teresa Morales, ricercatrice presso l'Istituto Nazionale di Antropologia e Storia del Messico.