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Paste di meliga del Monregalese

Ricetta proposta dal Parco naturale del Marguareis

Ingredienti

250 gr di farina
125 gr di farina di mais ottofile
100 gr di zucchero
175 gr di burro
4 uova
8 gr di lievito
1 goccia di essenza di vaniglia
1 cucchiaino di miele
1 pizzico di sale

Preparazione

Unite tutti gli ingredienti citati, impastandoli bene. Fate riposare l'impasto una notte. Prendert poi l'impasto e per estrusione fate delle strisce di pasta. Tagliate e formate la pasta di meliga sulla teglia. Una volta ben disposte, cuocere in forno 180 °C per 15 minuti.

Buon appetito!

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