Piemonte Parchi
Da 24 Maggio 2018 al 01 Ottobre 2018
Agriturismo Perla
Quando
Da 24 Maggio 2018 al 01 Ottobre 2018
Dove
Loc. Pogliano, 10 - 14024 Moncucco Torinese AT
Parco del Po torinese
100 ristoratori piemontesi che da maggio a settembre offrono i prodotti dei parchi regionali con un unico obiettivo: portare in tavola la ricchezza della biodiversità.
L'iniziativa è alla sua terza edizione e, dalla piccola locanda sino al locale elegante, ci accompagna alla scoperta delle eccellenze gastronomiche in 21 aree protette.
IL MENU DEL PARCO promuove, contro lo spreco alimentare, l'utilizzo dell'eco-box Avanzo e mangio che vi permette di gustare a casa quello che è rimasto nel piatto. Chiedetelo al Ristorante
Prodotti proposti dal ristorante:
TARTUFO
Il tartufo bianco (nome scienti co:Tuber magnatum Pico) è un "fungo" che si sviluppa interamente sottoterra. Il peridio o carpoforo è di colore giallo pallido o tendente all'ocra/beige, con chiazze rosso-brune, di forma globosa, liscio o nemente granuloso. La gleba, percorsa da venature bianche molto rami cate, è di colore che varia dal latte al rosa intenso, con sfumature brune, ed è percorsa da venature bianche molto rami cate. Il profumo è pronunciato, piacevolmente aromatico, riferibile a odore di aglio o formaggio avariato molto forte e persistente. Il tartufo bianco è il più grande e il più pregiato tra i tartu .
DOVE:
Loc. Pogliano, 10 - 14024 Moncucco Torinese AT
NOTE:
Tutte le domeniche su prenotazione